ティオ ディエゴ (アモンティリャード)
商品詳細
| 生産者 | バルデスピノ |
|---|---|
| 生産地 | ヘレス・デ・ラ・フロンテラ |
| タイプ | アモンティリャード |
| 内容量 | 750ml |
| ブドウ品種 | パロミノ |
| 熟成年数 | 平均17年 |
| 度数 | 18％ |
味わい
ヘーゼルナッツやアーモンドのような香り。バランスの良いナチュラルな辛口。
商品情報
生物学的熟成9年、酸化熟成8年。年に一度、冬にボトリング。
生産者について
バルデスピノ
ボデガ・A(アントニオ)・R(ロメロ)・バルデスピノの設立は1875年だが、1430年からワインビジネスをしていた書類が残っている。
1264年のレコンキスタの時アルフォンソ10世から協力の褒美に土地の分配を受けた24人の貴族の１人アルフォンソ・バルデスピノがそれ以来ブドウ栽培とワインづくりに携わり、一族が引き継いできたボデガ。
伝統的な作りのボデガはヘレス中心街にあった。
合う料理
食前、食中ともに楽しめ、特に肉料理との相性は抜群。
サービス温度
12〜14度
マルハ（マンサニージャ）
クルス ビエハ フィノ エン ラマ1/62(750ml)
パロ コルタド フェルナンデス ガオ 1750
トレス エン ラマ マンサニージャ デ サンルーカル2020
