バルデスピノ

ティオ ディエゴ (アモンティリャード)

2,607円(税込)
定価:2,750円(税込)
容量:750
ヘーゼルナッツやアーモンドのような香り。バランスの良いナチュラルな辛口。
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商品詳細

生産者バルデスピノ
生産地ヘレス・デ・ラ・フロンテラ
タイプアモンティリャード
内容量750ml
ブドウ品種パロミノ
熟成年数平均17年
度数18%

味わい

ヘーゼルナッツやアーモンドのような香り。バランスの良いナチュラルな辛口。

商品情報

生物学的熟成9年、酸化熟成8年。年に一度、冬にボトリング。

生産者について

バルデスピノ

ボデガ・A(アントニオ)・R(ロメロ)・バルデスピノの設立は1875年だが、1430年からワインビジネスをしていた書類が残っている。

1264年のレコンキスタの時アルフォンソ10世から協力の褒美に土地の分配を受けた24人の貴族の1人アルフォンソ・バルデスピノがそれ以来ブドウ栽培とワインづくりに携わり、一族が引き継いできたボデガ。

伝統的な作りのボデガはヘレス中心街にあった。

合う料理

食前、食中ともに楽しめ、特に肉料理との相性は抜群。

サービス温度

12〜14度