バルバディージョ

プリンシペ (アモンティリャード)

5,082円(税込)
定価:5,500円(税込)
容量:750
エレガントで魅惑的な香り。複雑な味わいで、力強い余韻も楽しめる。
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商品詳細

生産者バルバディージョ
生産地サンルーカル・デ・バラメダ
タイプアモンティリャード
内容量750ml
ブドウ品種パロミノ
熟成年数平均12年
度数19.5%

味わい

エレガントで魅惑的な香り。複雑な味わいで、力強い余韻も楽しめる。

商品情報

プリンシペとは王子(プリンス)の意味

生産者について

バルバディージョ

ボデガ・バルバディージョはサンルーカルで最大の生産者で、200年近く続く家族経営のボデガ。

メキシコから戻って来たベニグノ・バルバディージョ・オルティグエラと従兄弟のマヌエル・ロペス・バルバディージョが1821年に創業。

ベニグノはブルゴス生まれで、20年間メキシコで暮らしていた。

200年近くたった今も一族に引き継がれ、現在は6代目にあたるマヌエル・バルバディージョ・イサギレが代表。

17もの熟成庫と500ヘクタールのブドウ畑を所有。

最先端の技術を搭載した大規模なワイン醸造施設を持つ。

このファミリーはワインメーカーのエキスパートとしても大変に有名で、いち早く低温発酵用のステンレスタンクを導入し、辛口白ワインの製造を成功させた先駆者。

2002年には敷地内にマンサニージャ博物館をオープンした。

合う料理

生ハム、ナッツ、熟成チーズ、生ハムとメロンのフルーツサラダ、温かいスープなど

サービス温度

12〜14度