ティオ マテオ (フィノ)
商品詳細
生産者 | マルケス・デル・レアル・テソロ |
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生産地 | ヘレス・デ・ラ・フロンテラ |
タイプ | フィノ |
内容量 | 750ml |
ブドウ品種 | パロミノ |
熟成年数 | 平均5年 |
度数 | 15% |
味わい
酵母やリンゴ、アーモンドを思わせるフレッシュな辛口。
商品情報
ゲノム音楽を聴かせながら熟成させているこだわりのフィノ。
生産者について
マルケス・デル・レアル・テソロ
“マルケス・デ・レアル・テソロ”という名称は1760年、スペイン艦隊の中尉であったホアキン・マヌエル・デ・ビジェナが航海の途中、海賊に襲われた際に王家の財宝(レアル・テソロ)を守った功績に贈られた爵位に由来する。
そして2世代後、その名はその孫に受け継がれ、1879年にはマルケス・デ・レアル・テソロをブランド名としたボデガが設立された。
以来、2世紀に渡って熟成されたシェリーを引き継いでいる。
ティオ・マテオの熟成庫は、”ラ・ボデガ・デ・ロラ”と呼ばれ、ヘレス出身の偉大なフラメンコ・ダンサーで歌手、女優でもあった“ロラ・フローレス”の銅像が建つ広場の側にある。
合う料理
食前酒として。前菜など
サービス温度
5〜7度