ミカエラ マンサニージャ

味わい

ドライで軽やか

生産者について

バロン

ボデガ・バロンは、1895年マヌエル・バロン・フェルナンデスが1630年の古いソレラを購入し創業。

創設者の妻ドローレス・ロメロ・サンチェスは17世紀半ばよりサンルーカルで何代にも渡り葡萄栽培とシェリー造りをしていた家系の子孫。

良質なアルバリサ土壌の土地に140ヘクタールの土地で葡萄畑を所有していた。

1984年、ホセ・ロドリゲス・ヒメネスが古い歴史を持つこのボデガを買収し継承した。

1989年にはボトリング施設を設置。葡萄栽培からボトリングまで一貫した管理のもとワイン造りを始めた。

現在２つのブドウ畑“エル・ポエド”と“エル・アト”を所有し、オーガニック肥料を使い農薬を一切使わず、環境にやさしいブドウ栽培に取り組んでいる。

コストパフォーマンスにも優れていて人気です。

合う料理

イベリコ豚のハム、魚介類と合わせたサラダなど

サービス温度

5〜7度