商品詳細

生産者	バルデスピノ
生産地	ヘレス・デ・ラ・フロンテラ
タイプ	ミディアム
内容量	750ml
ブドウ品種	パロミノ、ペドロ・ヒメネス
熟成年数	平均25年以上
度数	20％

味わい

熟成の長いオロロソをしっかりと感じる。

滑らかで豊かな甘味も魅力。

商品情報

オロロソをベースにした長期熟成のミディアム。ソレラの開始が1842年。

生産者について

バルデスピノ

ボデガ・A(アントニオ)・R(ロメロ)・バルデスピノの設立は1875年だが、1430年からワインビジネスをしていた書類が残っている。 1264年のレコンキスタの時アルフォンソ10世から協力の褒美に土地の分配を受けた24人の貴族の１人アルフォンソ・バルデスピノがそれ以来ブドウ栽培とワインづくりに携わり、一族が引き継いできたボデガ。

伝統的な作りのボデガはヘレス中心街にあった。

合う料理

食前にチーズと、食中に肉料理と。

サービス温度

10～12度