グティエレス コロシア

サングレ イ トラバハデーロ (オロロソ)

3,696円(税込)
定価:3,960円(税込)
容量:750
酸味とほのかな甘味のバランスがとても良い。
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商品詳細

生産者グティエレス・コロシア
生産地エル・プエルト・デ・サンタ・マリア
タイプオロロソ
内容量750ml
ブドウ品種パロミノ
熟成年数平均12年
度数18%

味わい

酸味とほのかな甘味のバランスがとても良い。

商品情報

今はないボデガ、クビジョの商品を引き継いだもの。

生産者について

グティエレス・コロシア

1838年創業のボデガ。

1918年現在のオーナー、フアン・カルロス・グッティエレス・コロシアの祖父にあたるホセ・グッティエレス・サンチェス・デ・ドサルが購入。

その後コロシア家が守り続けている。

ボデガはグアダレテ川の河口に面しており、大西洋に近く常に湿度が保たれ、熟成に最適な場所。通常ボデガにはアルベロという砂が敷いてあり、湿度を保つために水をまくのだが、このボデガではその必要はないほど1年中湿度が保たれている。

合う料理

赤身肉、ジビエ、牛テールの煮込み、熟成チーズなど

サービス温度

12〜14度