オスボルネ

コキネロ フィノ エン ラマ

4,400円(税込)
容量:500
コキネロ フィノが終売になり、2021年より新しく”コキネロ フィノエン ラマ”として登場。
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商品詳細

生産者オスボルネ
生産地エル・プエルト・デ・サンタ・マリア
タイプフィノ
内容量750ml
ブドウ品種パロミノ
熟成年数平均6,5年
度数17%

味わい

ドライで心地よい苦み、沢山の風味があり少しリッチな味わいの フィノ。

イースト香、青りんごやヘーゼルナッツを思わせる香り。

商品情報

コキネロ フィノが終売になり、2021年より新しく”コキネロ フィノエン ラマ”として登場。

通常のアルコール度数15%でなく、ボトリング直前に17%に再強化されています。

1980年代までは一般的なことでしたが、現在では珍しいです。

パゴ バルバイーナで手摘みで収穫されたパロミノで作られています。

生産者について

オスボルネ

エル・プエルト・デ・サンタ・マリアにある、“牛のトレードマーク”で有名なこのボデガは1772年、若いイギリス人の商売人トーマス・オズボーン・マンにより創業。

現在も6世代に渡り子孫に引き継がれています。

看板商品はフィノ“キンタ”。

2008年ボデガ・ペドロ・ドメックのオールドシェリーのソレラを購入。

1996年から現在トマス・オスボルネ・ガメロ・シビコが代表。

合う料理

魚介類、熟成チーズなど

サービス温度

8〜10度