サン レオン (マンサニージャ)

味わい

フロールやミネラルの香りが感じられる、複雑で繊細な辛口。

商品情報

このボデガの看板マンサニージャ。ソレラ開始は1822年。

生産者について

アルグエソ

マンサニージャ「サン・レオン」で有名なこのボデガの創業者は北部のアリハ(ブルゴス)からサンルーカルにやってきて食料品店を営んでいたレオン・デ・アルグエソ。

1822年ボデガを創業した。現在でも創業当時からの樽が置かれている。

彼には子供がいなかったため、1878年他界後は、甥のファンとフランシアの二人がボデガを引き継ぎ、ボデガ名は“エレデロス・デ・アルグエソ”(アルグエソの相続人たちという意)に変った。

何世代にもわたりアルグエソ一族の経営だった品質には定評のあるボデガ。

現在のオーナーは、ボデガ　ジュステのフランシスコ・ジュステ・ブリオソ。

合う料理

生ハム、チーズ、魚介類など

サービス温度

5〜7度