アモンティリャード ソレラ ファミリアールVORS
商品詳細
生産者 | グティエレス・コロシア |
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生産地 | エル・プエルト・デ・サンタ・マリア |
タイプ | アモンティリャード |
内容量 | 7500ml |
ブドウ品種 | パロミノ |
熟成年数 | 平均50年以上 |
度数 | 18% |
味わい
ヘーゼルナッツやドライフルーツ、古木などの奥深い香り。
なめらかな酸味と柔らかく深みのあるコク。長い余韻も楽しめる。
商品情報
年間出荷数最大400本
生産者について
グティエレス・コロシア
1838年創業のボデガ。1918年現在のオーナー、フアン・カルロス・グティエレス・コロシアの祖父にあたるホセ・グティエレス・サンチェス・デ・ドサルが購入。
その後コロシア家が守り続けている。 ボデガはグアダレテ川の河口に面しており、大西洋に近く常に湿度が保たれ、熟成に最適な場所。
通常ボデガにはアルベロという砂が敷いてあり、湿度を保つために水をまくのだが、このボデガではその必要はないほど1年中湿度が保たれている。
合う料理
熟成チーズ、ナッツなど
サービス温度
12〜14度