イダルゴ フィノ
商品詳細
生産者 | エミリオ イダルゴ |
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生産地 | ヘレス・デ・ラ・フロンテラ |
タイプ | フィノ |
内容量 | 750ml |
ブドウ品種 | パロミノ |
熟成年数 | 平均4〜5年 |
度数 | 15% |
味わい
フロールからくる繊細なイーストの香り
生産者について
エミリオ イダルゴ
1874年設立。
今日までイダルゴ・ファミリーの運営でシェリーを設立者の伝統的製法のまま造り続けてきた。
ブドウ畑はシェリーの生産地区の中心にあり、ボデガはヘレスの街の中心地区にある。
近年は伝統的手法を守りながらも最新設備の導入を図り、高品質のシェリーは国内外の評価も非常に高いものとなっている。
合う料理
食前酒として。魚介類など。風味づけにスープに少し落としても。
サービス温度
5〜7度