バコ インペリアルVOS ペドロ ヒメネス
商品詳細
生産者 | ディオス・バコ |
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生産地 | ヘレス・デ・ラ・フロンテラ |
タイプ | ペドロ・ヒメネス |
内容量 | 750ml |
ブドウ品種 | ペドロ・ヒメネス |
熟成年数 | 平均20年 |
度数 | 17% |
味わい
干しブドウやイチジクなどの香りと、懐かしいイ草の香り。黒蜜を思わせる濃厚な甘さとビロードのような滑らかな口当たりと深く続く余韻。
生産者について
ディオス・バコ
このボデガの起源は古いボデガ 、パロミノ・イ・ベルガラ社。ボデガは駅に近い場所にあり12棟あった建物はキリストの12使徒を指す“ロス・ドーセ・ディシプロス”と名付けられていた。
現在のオーナー、ホセ・パエス・モリジャ氏は1992年、その12棟の中の1848年に建てられたボデガといくつかのソレラを買い取り、その建物につけられていた名前“ディオス・バコ(バッカスの神の意)”をボデガ名にし、限定生産、高品質のシェリー造りを始めた。
合う料理
ブルーチーズ、バニラアイス
サービス温度
12〜14度