バコ インペリアルＶＯＳ ペドロ ヒメネス

味わい

干しブドウやイチジクなどの香りと、懐かしいイ草の香り。黒蜜を思わせる濃厚な甘さとビロードのような滑らかな口当たりと深く続く余韻。

生産者について

ディオス・バコ

このボデガの起源は古いボデガ 、パロミノ・イ・ベルガラ社。ボデガは駅に近い場所にあり12棟あった建物はキリストの12使徒を指す“ロス・ドーセ・ディシプロス”と名付けられていた。

現在のオーナー、ホセ・パエス・モリジャ氏は1992年、その12棟の中の1848年に建てられたボデガといくつかのソレラを買い取り、その建物につけられていた名前“ディオス・バコ（バッカスの神の意）”をボデガ名にし、限定生産、高品質のシェリー造りを始めた。

合う料理

ブルーチーズ、バニラアイス

サービス温度

12〜14度