フェルナンデス ガオ

エクレシア フェルナンデス ガオ1750(クリーム)

4,884円(税込)
定価:5,940円(税込)
容量:500
干しブドウを思わせる豊かでやわらかい香り。しっかりとした甘口。
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商品詳細

生産者フェルナンデス・ガオ
生産地ヘレス・デ・ラ・フロンテラ
タイプクリーム
内容量750ml
ブドウ品種パロミノ、ペドロ・ヒメネス
熟成年数平均5年
度数17%

味わい

干しブドウを思わせる豊かでやわらかい香り。しっかりとした甘口。

商品情報

非営利目的で造られたシェリーで、売り上げは教会への寄付になる。

生産者について

フェルナンデス・ガオ

2014年ヘレスの企業家アントニオ・サンチェス・ガオ氏が1750年創業のヘレスの最も古いボデガの一つである「ボデガス・フェルナンデス・ガオ」を復活させようと、プロジェクトを開始。

ブランド名を購入し、彼の家族が持つ古いシェリーのソレラと共に2016年6月「ボデガス・フェルナンデス・ガオ」を再生させた。

現在ヘレスの中心街にボデガを2つ持つ。

一つは長年使われていなかったボデガス レアル・テソロの熟成庫を購入し、再びボデガとして再生させた。

もう一つは以前フェルナンデス・ガオのボデガがあったアルコス通りにボデガを復活させた。醸造責任者はカディス大学化学卒の化学者であり、ボデガス・フンダドールとバルバディージョにて経験を積んだアントニオ氏の兄弟、フアン・カルロス氏が務める。

クオリティーを保つ為、ボトリングは少量。彼ら兄弟2人が手掛けるこのボデガは、品質にこだわり、昔のヘレスのボデガの歴史を大事に守る信念のボデガ。

合う料理

チーズ、フォアグラ、ドライフルーツ、スウィーツ類など

サービス温度

10〜12度