デル プリンシペ 15年(アモンティリャード）

味わい

フィノの特徴のシャープさと、コクを持ち合わせている。

バランスの良い酸味とヘーゼルナッツを思わせる香り。

商品情報

フロールの下で熟成した後に、18.5%まで酒精強化し酸化熟成したもの。

生産者について

マルケス・デル・レアル・テソロ

“マルケス･デ・レアル･テソロ”という名称は1760年、スペイン艦隊の中尉であったホアキン・マヌエル・デ・ビジェナが航海の途中、海賊に襲われた際に王家の財宝（レアル・テソロ）を守った功績に贈られた爵位に由来する。

そして2世代後、その名はその孫に受け継がれ、1879年にはマルケス･デ･レアル･テソロをブランド名としたボデガが設立された。以来、2世紀に渡って熟成されたシェリーを引き継いでいる。

合う料理

肉料理、ジビエなど

サービス温度

12〜14度