サンチェス ロマテ

フィノ ペルディド 1/15 (フィノ)

3,112円(税込)
定価:3,311円(税込)
容量:750
年に一度だけ出荷される。1/15とは出荷可能なソレラの樽が15樽という意味。
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商品詳細

生産者ロマテ
生産地ヘレス・デ・ラ・フロンテラ
タイプフィノ
内容量750ml
ブドウ品種パロミノ
熟成年数平均8年
度数15%

商品情報

年に一度だけ出荷される。1/15とは出荷可能なソレラの樽が15樽という意味。

生産者について

ロマテ

1781年創業。

創業者はフアン・サンチェス・ロペス・デ・ラ・トレ。

長い歴史と伝統を持つヘレスの老舗ボデガ。

創業者はサンタンデールのルイロバ生まれでスペインの文化と教育機関にエネルギーを注ぎ込んだ慈善家としても有名。

ヘレスと生まれ故郷にいくつか学校も設立した。

1828年、子供のいなかったファンは甥達に彼のワインビジネスを引き継いだ。

最初は家族や友人で楽しむためにブランデーを造り始めた。

そして、1887年に有名なシェリーブランデー カルデナル・メンドーサのソレラが設置された。

玄孫(5代目)のアルフォンソ・デ・オジョス・イ・サンチェス、デュケ・デ・アルモドバール・デ・リオの代までサンチェス・ロマテ家 1家族経営だったが、1957年からヘレスの出身の5家族がオーナーになっている。

合う料理

生ハム、サラミ、オリーブ、アヒージョなど

サービス温度

5〜7度