ゴンザレス ビアス

クロフト ペール クリーム

2,607円(税込)
定価:2,750円(税込)
容量:750
フロールの香りとフルーティーさのバランスが良い。軽やかな甘口で、イギリスで人気のペール・クリーム。
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商品詳細

生産者ゴンサレス・ビアス
生産地ヘレス・デ・ラ・フロンテラ
タイプペール クリーム
内容量750ml
ブドウ品種パロミノ、ペドロ・ヒメネス
熟成年数平均4年
度数17.5%

味わい

フロールの香りとフルーティーさのバランスが良い。

商品情報

軽やかな甘口で、イギリスで人気のペール・クリーム。

2年熟成させたフィノにMCR(濃縮果汁)を加えさらに樽で熟成。

生産者について

ゴンサレス・ビアス

世界中で愛されているフィノ“ティオ・ペペ”が誕生した偉大なボデガ ゴンサレス・ビアスは1835年マヌエル・マリア・ゴンサレス・アンヘルによって創業。

23歳の時に母方の叔父ホセ・アンヘル・イ・バルガス(“ティオ(叔父)・ペペ(ホセの愛称)“ペペ叔父さん”)のサポートと、フランシスコ・グッティエレス・アグエラ氏の協力のもと、10樽のシェリーを買い、マヌエル・ゴンサレスの名前で英国に初輸出。

その後1837年に叔父のお気に入りのフィノタイプのシェリーの熟成を始めた。

その後1844年イギリスに初輸出したところ大好評を得た。

1863年にはロバート・ブレイク・バイアスが経営に加わり、ボデガ名はゴンサレス・ビアスとなる。

1998年ビアス家がゴンサレス・ビアスの経営から撤退したが、社名は変更せずそのまま残している。

合う料理

デザートワインとして。よく冷やしてパテやサーモンと。

サービス温度

7〜9度