バルデスピノ

ボデガ・A(アントニオ)・R(ロメロ)・バルデスピノの設立は1875年だが、1430年からワインビジネスをしていた書類が残っている。 1264年のレコンキスタの時アルフォンソ10世から協力の褒美に土地の分配を受けた24人の貴族の1人アルフォンソ・バルデスピノが それ以来ブドウ栽培とワインづくりに携わり、一族が引き継いできたボデガ。伝統的な作りのボデガはヘレス中心街にあった。 ブドウ畑“イノセンテ”はマチャルヌードという最高の土壌のパゴの中にあり、そこで収穫した葡萄100%で造っているフィノ“イノセンテ”は有名である。

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