パロ コルタド

Palo Cortado(パロ・コルタド)

アモンティリャードとオロロソの両方の良さを持ち合わせた希少価値の高い辛口。長期熟成品が多くメーカーごとに特徴が違うのも魅力のひとつで、飲むごとにどんどんハマっていき熱烈なファンが多いタイプです。イベリコ豚の生ハムや熟成チーズなどと合わせてゆっくり楽しみたいシェリーです。

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