ウィスキーを熟成させる”という
コンセプトでルスタウ社と
秩父蒸留所が手掛けたプロジェクト。
3樽を選定し、極めて珍しいと
シングルカスクのシェリーとしてリリース。
空き樽は秩父蒸留所へ。
熟成年数:15年
凝縮したドライフルーツと豊なオークの
ニュアンスが重層的に重なり合った、
複雑で力強い香り。
味わいも香り同様にパワフルで
ボリュームがありますが、長期の樽熟成により、
口あたりはとても滑らか。
エレガントで心地よい余韻への続きます。
※その他2樽は
シングルカスクヴィンテージ1992
http://www.sherry-club.net/?pid=147105158
シングルカスクヴィンテージ2002
http://www.sherry-club.net/?pid=147105461
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