ウィスキーを熟成させる”という
コンセプトでルスタウ社と
秩父蒸留所が手掛けたプロジェクト。
3樽を選定し、極めて珍しいと
シングルカスクのシェリーとしてリリース。
空き樽は秩父蒸留所へ。
タイプ:スィート
品種:パロミノ100%
熟成年数:16年
ドライアプリコット、ヌガー、焼いたリンゴ、
クルミそして微かにマジパンやリコリスなど、
様々な要素が折り重なった非常に複雑な香り。
繊細な甘さが印象的な心地よい中甘口で、
凝縮度が高いフルボディの飲み口です。
※その他2樽は
シングルカスクヴィンテージ1992
http://www.sherry-club.net/?pid=147105158
オロロソシングルカスク エンペラトリス エウヘニア
http://www.sherry-club.net/?pid=147105613
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