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エルマエストロシエラ(J)

エルマエストロシエラ(Jerez de la Frontera)
1832年に元大工のホセ・アントニオ・シエラにて設立。 当時、彼らは全て有名 なシェリーハウスの樽を作る仕事を任されており、その腕前は地域で一番と高名 であったが、次第にシェリーの魅力に取り付かれ、ついに自らの手で最高のシェリー を作るために、小さなワイナリーを設立。その後、シェリービジネスが貴族に支配 とれるようになると、彼のような先駆者の存在は歓迎されずに苦労を重ねることに なるが、多々の困難を乗り越え、やがて高品質のシェリーの保有者として最高の 1人にまでのぼりつめる。現在のオーナーPilar Pla Pechovierto Dona Pilarは シエラファミリーの直血の子孫であった夫を亡くして以来、彼の意思を継いで この30年間、ワイナリーを経営してきました。しかし、ビジネスとして大きな 動きはなく、ストックを売ることもほとんどしなかった為、現在のマエストロの 保有するシェリーは、ヘレスの中で最も古いもののいくつかに数えられます。

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